포도 보관 방법과 깨끗이 세척하는 방법, 포도의 효능

제 최애 과일을 꼽으라고 한다면 포도는 빼놓을 수 없는 존재인데요.

그래서 오늘은 포도 보관 방법과 깨끗이 세척하는 방법, 포도의 효능에 대해 소개해 보도록 할게요.

 

 

1. 포도 보관방법

 

포도는 일단 저온에서 보관하면 신선도를 유지할 수 있는데요.

농촌진흥청의 연구에 따르면, 포도를 4kg 용기에 살균패드 1매를 넣고 저온으로 보관하면 부패를 막고 포도 알이 떨어지는 것을 방지할 수 있다고 해요.

그래서 포도를 파는 분들이라면 판매 1일 전에 포장 상단부를 열어 환기하면, 잔류량이 없어 냄새도 나지 않고 인체에도 해가 없다고 하니 참고하시고요.

집에서 포도를 보관하실 분이라면 냉장고 야채, 과일칸에 넣어서 간단하게 그 신선함을 유지할 수 있답니다.

 

2. 포도 세척 방법, 씻는 법

 

또 포도는 겉면에 자연적으로 생성되는 '과분'이 묻어 있을 수 있어요.

하지만 이 과분은 농약이 아니므로 안심하셔도 되는데요.

그래서 포도를 깨끗이 세척하려면 식용 베이킹소다나 식초를 약간 푼 물에 5분 정도 담갔다가 살살 흔들며 씻은 뒤 깨끗한 물로 헹구는 방법을 추천합니다.

 

또한, 식품의약품안전처에서는 별다른 조치 없이 포도를 송이째 1분 동안 물에 담갔다가 흐르는 물에 잘 헹구는 방법도 권장하고 있으니 참고하셔요.

 

 

3. 포도의 효능 

 

그리고 포도에는 정말 다양한 효능이 있는데요.

 

• 신진대사 촉진 및 피로 해소: 포도에는 포도당과 과당이 풍부하여 신진대사를 원활하게 하고 피로 해소에 도움이 됩니다.

 

• 기억력 감퇴 예방: 포도 껍질과 씨에 함유된 레스베라트롤 성분은 기억력 감퇴를 예방하는 데 효과적입니다.

 

• 항산화 및 항암 효과: 포도 껍질에 많이 들어있는 레스베라트롤은 강력한 항산화와 항암 작용을 하며, 콜레스테롤을 흡착해 심혈관 질환을 예방합니다.

 

• 자외선으로부터 피부 보호: 포도에서 추출한 폴리페놀 성분은 자외선에 의해 손상된 피부 세포를 보호하는 효과가 있습니다.

 

 

이처럼, 몸에도 좋고 맛도 좋은 포도의 효능과 더불어 포도 보관 방법과 세척 방법도 확실히 알아두면 좋을 듯합니다.